La alta cocina de Alatz Bilbao, Julen Bergantiños y Fernando González, recientemente galardonados con una Estrella Michelin, estará disponible en el San Mamés Vip Area a partir del partido contra el Villarreal CF del 12 de abril y hasta el final de la temporada.
Este exclusivo espacio se transforma en una verdadera Catedral Gastronómica durante los días de partido, al incorporar a tres nuevos chefs con Estrella Michelin: Alatz Bilbao de Bakea (Mungia), Julen Bergantiños de Islares (Bilbao) y Fernando González de La Revelía (Amorebieta).
A partir del próximo encuentro contra el Villarreal CF el 12 de abril a las 21:00, los comensales del SMVA podrán disfrutar de la exquisita cocina de estos chefs durante los descansos y al final de los partidos del Athletic Club en San Mamés.
Con la llegada de Alatz Bilbao, Julen Bergantiños y Fernando González, la oferta gastronómica del SMVA durante los días de partido cuenta ahora con un total de 12 Estrellas Michelin de restaurantes de Bizkaia, incluyendo reconocidos establecimientos como Azurmendi, Nerua Guggenheim Bilbao, Garena, Andra Mari, Eneko, Boroa, Zarate, y los ya mencionados Bakea, Islares y La Revelía.
Esta selecta alineación se complementa con la presencia de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, encargada de formar a los profesionales del sector, y las bodegas asociadas a la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, que ofrecen la oportunidad de degustar sus txakolis en el área central del SMVA.
El Athletic Club, a través de este proyecto especial, busca promover y destacar la gastronomía de Bizkaia en un ámbito tan distinto como el del fútbol, consolidando así el San Mamés como un estadio con una propuesta culinaria propia que compite a nivel internacional, al igual que el propio club.
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