Actualizado: hoy
El gastrobar Segari, inaugurado el pasado 21 de agosto por Rubén Segura y Carlos González Arias, se ha convertido en un nuevo punto de encuentro para los bilbaínos. Ubicado en **San Vicente 5**, frente al emblemático **Edificio Albia**, este local ofrece una propuesta gastronómica que fusiona sabores de **Venezuela** y **Panamá** con la cocina local, justo a tiempo para la Aste Nagusia de 2026.
Una oferta variada desde el desayuno
Segari abre sus puertas a las **siete de la mañana**, ofreciendo desayunos a los trabajadores que acuden al área. Su menú incluye cafés, infusiones, dulces y pintxos, así como una pequeña carta de picoteo que destaca platos como **bufalo wins**, tequeños y rabas. Además, cuentan con un menú diario que cambia cada día, abarcando opciones desde ensaladas hasta carnes y pescados.
La experiencia se complementa con una carta de cócteles elaborados al momento por Carlos, quien se encarga de dar un toque especial a cada bebida. Este enfoque en la calidad y la frescura es parte del compromiso de los socios por ofrecer lo mejor a sus clientes.
Platos destacados y sabores mestizos
En Segari, los bilbaínos pueden disfrutar de una variedad de platos que reflejan la herencia cultural de sus propietarios. La **trilogía de arepas**, por ejemplo, ofrece tortitas fritas rellenas de pulled pork o pollo deshilachado, mientras que la famosa **reina pepiada** combina pollo desmechado con guacamole y mahonesa.
Otros platos destacados incluyen las crujientes **búfalo wins**, alitas marinadas bañadas en salsa picante, y los **brochetones mixtos**, que combinan carne de ternera y pollo con verduras asadas. Para el postre, no se pueden perder la adictiva **tarta lotus** o el clásico tiramisú.
Información práctica para los visitantes
El gastrobar Segari se encuentra en una ubicación privilegiada en Bilbao, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar antes o después del trabajo. Los precios son accesibles: el menú del día está disponible por **18 €**, mientras que el menú del fin de semana cuesta **25 €**. Platos como la trilogía de arepas y los búfalo wins están disponibles por solo **10 €** cada uno.
Para más información sobre su oferta gastronómica o realizar reservas, puedes contactarles al teléfono **614.612116** o visitar su página web: [www.segarigastrobar.com](http://www.segarigastrobar.com).
Acerca del autor
