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Una delegación japonesa compuesta por 7 representantes del mundo de la gastronomía y la cultura visitará la ciudad de Bilbao durante tres días con el objetivo de fortalecer lazos e intercambiar conocimientos. Tsuruoka, declarada Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía, comparte este título con Bilbao, que a su vez ostenta el de Ciudad Creativa UNESCO del Diseño.
El Alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, recibió en el Salón Árabe del Ayuntamiento a la delegación de la ciudad japonesa de Tsuruoka, liderada por su Teniente de Alcalde, Shinichi Abe. En esta ocasión, la delegación se reunirá con tres chefs bilbainos miembros de la Bizkaiko Sukaldarien Bilkura Fundazioa, con quienes compartirán experiencias gastronómicas y culturales.
Durante su estancia, la delegación japonesa tendrá una agenda intensa que incluirá visitas al Museo Guggenheim, al Mercado de la Ribera de Bilbao, a una bodega de txakoli y a un txoko con degustación de comida tradicional de Bizkaia. Además, se llevará a cabo un encuentro conjunto con representantes de la Bisubi Fundazioa y de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao, donde se retomarán las relaciones entre ambas ciudades y se fomentará el intercambio de conocimientos y cultura a través de la gastronomía.
Los integrantes de la delegación japonesa incluyen al Deputy Mayor Shinichi Abe, al Advisor for the Creative City of Gastronomy Yoshiyuki Oshita, al Director of the Creative City of Gastronomy Promotion Division Yumi Miura, a la Representative Partner of Maternal LLC / Food Producer Manami Aita, al Chef at Shonai Zakko Restaurant / Culinary Ambassador of Tsuruoka Shota Saito, al Project Manager of the Creative City of Gastronomy Promotion Division Ayumu Honma, y a la Coordinator for International Relations Christelle Dorce.
Este encuentro entre Bilbao y Tsuruoka representa una oportunidad única para fortalecer los lazos entre ambas ciudades y promover el intercambio cultural y gastronómico.
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