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Las coctelerías de Bilbao han sido reconocidas en la guía ‘Top Cocktail Bars’, que destaca los mejores locales de España y Portugal a lo largo de 2026. En esta selección, más de 130 coctelerías han sido valoradas por su servicio, producto y ambiente, incluyendo tres emblemáticos bares bilbaínos: La Mula de Moscú, Residence y La Biscay Cocktail Room.
Coctelerías bilbaínas en el ranking
La Mula de Moscú, ubicada en Alameda Rekalde, 15, celebra diez años ofreciendo una cuidada carta de cócteles y picoteo. Su propuesta incluye el apartado ‘Shaking the Mind’, donde se elaboran recetas innovadoras sin olvidar los clásicos. Entre sus destacados se encuentra el famoso Moscow mule, que combina vodka Moskovskaya, limón, angostura y ginger beer.
Por su parte, el Residence de Manu Iturregi también repite en este prestigioso ranking. Este pequeño local en Barrainkua, con más de dos décadas de historia, es conocido por su ambiente musical y su amplia selección de whiskies, que supera las 500 variedades y ha recibido múltiples reconocimientos.
Nueva incorporación: La Biscay Cocktail Room
La Biscay Cocktail Room es la nueva incorporación a esta lista. Abierto en junio en el número 22 de la calle María Díaz de Haro, este proyecto personal del bilbaíno Borja Goikoetxea busca ofrecer una experiencia única en coctelería. Su propuesta se suma a la rica tradición coctelera de la villa.
Además de las coctelerías bilbaínas, la lista también incluye dos destacados establecimientos de San Sebastián: Arraun Cocktail Bar y Sybaris, ampliando así la representación del País Vasco en el ámbito nacional.
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