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La comunidad china en Bilbao ha dado un paso más en su integración cultural con la apertura de la primera pastelería china, llamada Sweet, ubicada en la calle Elcano. Este nuevo establecimiento, que destaca por su colorido y variedad de productos, busca conquistar a los bilbaínos con una oferta de dulces artesanales que fusionan tradiciones chinas y sabores innovadores.
Una propuesta dulce y original
La pastelería Sweet, dirigida por la repostera Miya, ofrece una amplia gama de pasteles, incluyendo opciones artesanales que siguen la tradición china. Entre sus productos destacan los pasteles de queso en varios sabores como fresa, pistacho y té matcha. Además, Miya ha introducido bebidas únicas como el té con leche de fresa y el té refrescante de guayaba.
Miya también se especializa en minitartas originales que han llamado la atención tanto de niños como de adultos. Entre sus creaciones se encuentran tartas de chocolate, galleta oreo y mango, así como una variedad de mochis, un pastel japonés hecho a base de grano de arroz. La pastelera asegura que su enfoque es hacer lo que se les ocurre, lo que resulta en una oferta variada y creativa.
Un espacio acogedor para todos
A pesar de las obras en el edificio que han limitado la visibilidad del local, Miya se muestra optimista sobre el futuro del negocio. La clientela ha comenzado a crecer, especialmente durante las tardes cuando los niños acuden a merendar. La tarta de queso con fresa se ha convertido en un éxito rotundo entre los más jóvenes.
Los bilbaínos pueden disfrutar no solo de los dulces sino también del ambiente acogedor que ofrece Sweet. Miya espera que pronto se eliminen los andamios que cubren su fachada para atraer aún más clientes a su innovadora propuesta gastronómica.
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