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Bilbao se ha convertido en una ciudad con una oferta gastronómica muy variada, y la cocina japonesa, especialmente el sushi, se ha ganado un lugar destacado en el corazón de los bilbaínos. Si eres un amante del sushi auténtico y te gustaría disfrutar de una experiencia gastronómica única, aquí te presentamos los seis mejores restaurantes japoneses en Bilbao, donde podrás deleitarte con platos tradicionales y bien elaborados.
1. KUMA
Ubicación: Ercilla Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbo, Bizkaia
Teléfono de contacto: 677 483 348
Tipo de cocina: Sushi y cocina japonesa tradicional
Ambiente: Acogedor y moderno, con una decoración minimalista que resalta la cocina japonesa en su máxima expresión.
Lo mejor de KUMA:
KUMA es conocido por su sushi de alta calidad y por la utilización de ingredientes frescos y de primera clase. Su sushi es elaborado a la vista de los comensales, lo que permite disfrutar del proceso de preparación como parte de la experiencia culinaria. Además, cuenta con una carta variada que incluye opciones como el sashimi, nigiri, maki rolls, y platos de cocina japonesa caliente.
Recomendado:
No te pierdas el Omakase, el menú degustación que permite al chef sorprenderte con sus mejores creaciones del día.
2. Wasabi – Restaurante Japonés
Ubicación: Calle de Ercilla, 25, 48011 Bilbao
Teléfono de contacto: 944 249 185
Tipo de cocina: Sushi, ramen, tempura y otros platos tradicionales
Ambiente: Elegante y sofisticado, ideal tanto para una comida casual como para una ocasión especial.
Lo mejor de Wasabi:
Este restaurante destaca por su sushi fresco y bien presentado, pero lo que realmente lo hace especial es su ambiente relajado y la calidad de los ingredientes. Ofrecen una amplia selección de platos japoneses tradicionales, desde sushi hasta ramen, tempura y gyozas. Además, su atención al detalle y su servicio hacen que cada visita sea una experiencia agradable.
Recomendado:
El sushi variado y el ramen de cerdo son una excelente opción para aquellos que quieren probar un poco de todo.
3. Musume Izakaya
Ubicación: Calle de Santa María, 6, 48005 Bilbao
Teléfono de contacto: 946 241 675
Tipo de cocina: Sushi, izakaya y platos japoneses
Ambiente: Un ambiente informal y acogedor, inspirado en las típicas tabernas japonesas (izakayas).
Lo mejor de Musume Izakaya:
Musume es una excelente opción si buscas una experiencia más informal pero igualmente auténtica. Ofrecen una variedad de sushi fresco, así como platos tradicionales como yakimeshi (arroz frito), takoyaki (bolas de pulpo), y otros aperitivos japoneses. El ambiente relajado y su extensa carta de bebidas japonesas hacen que sea ideal para una noche de tapas al estilo japonés.
Recomendado:
Prueba el yakimeshi y acompáñalo con una bebida tradicional japonesa como el sake o la cerveza Asahi.
4. Ura
Ubicación: Calle de Rodríguez Arias, 22, 48011 Bilbao
Teléfono de contacto: 944 108 682
Tipo de cocina: Sushi y cocina japonesa moderna
Ambiente: Elegante y contemporáneo, con una atmósfera tranquila y refinada.
Lo mejor de Ura:
Ura es uno de los restaurantes más prestigiosos de Bilbao cuando se trata de sushi y cocina japonesa de autor. Su menú se caracteriza por la fusión de sabores tradicionales y técnicas modernas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan algo más que el sushi convencional. La atención personalizada y la calidad de los ingredientes aseguran una experiencia única.
Recomendado:
No te pierdas el sushi de atún rojo ni el menú degustación, que es una excelente forma de probar varios platos a la vez.
5. Sumo
Ubicación: Calle de San Vicente, 6, 48001 Bilbao
Teléfono de contacto: 944 416 144
Tipo de cocina: Sushi, cocina japonesa moderna y fusión
Ambiente: Dinámico y juvenil, con un ambiente relajado y moderno.
Lo mejor de Sumo:
Sumo es un restaurante japonés popular en Bilbao, conocido por su cocina fusión que combina la tradición japonesa con toques innovadores. Su carta está llena de opciones de sushi, makis y sashimi, pero también incluyen platos creativos como los makis de aguacate y la tempura de verduras. Además, sus precios son razonables para la calidad que ofrecen.
Recomendado:
El sushi tempura y los maki de atún picante son dos de las opciones más populares entre los comensales habituales.
6. UDON Bilbao
Ubicación: Calle de Alameda de Recalde, 6, 48009 Bilbao
Teléfono de contacto: 944 392 533
Tipo de cocina: Sushi, ramen y platos japoneses
Ambiente: Casual y cómodo, ideal para disfrutar de una comida relajada en cualquier momento del día.
Lo mejor de UDON:
Aunque UDON es más conocido por su especialidad en ramen, también ofrecen sushi de alta calidad y una variedad de platos tradicionales japoneses. El ambiente casual y su amplia carta lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un lugar cómodo para disfrutar de sushi y otros platos japoneses sin complicaciones.
Recomendado:
El ramen de cerdo y los rollos de sushi son una opción fantástica para aquellos que buscan una experiencia completa.
¿Qué Restaurante Elegir?
La oferta de sushi en Bilbao es amplia y variada, por lo que la elección dependerá de tus preferencias personales. Si buscas una experiencia de alta gama con sushi de autor, KUMA y Ura son excelentes opciones. Si prefieres un ambiente más informal pero igualmente delicioso, Musume Izakaya y Sumo ofrecen una experiencia japonesa auténtica con un toque moderno. Y si buscas un lugar cómodo y accesible para disfrutar tanto de ramen como de sushi, UDON Bilbao es una opción ideal.
Conclusión
Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia única que te permitirá disfrutar de sushi auténtico en Bilbao. Ya sea que busques una experiencia exclusiva, un lugar informal o una opción de fusión creativa, estos seis restaurantes japoneses tienen algo para todos los gustos. ¡No dudes en probarlos y descubrir cuál es tu favorito para disfrutar de la mejor comida japonesa en Bilbao!
